Description
Beaufort d’Alpage Pierre Poccard, Tomme fermière au Lait Cedric Vilient, Fromage du Chèvre de la Ferme du Planey à Villaroger, Reblochon Fermier AOP.
Chiffonnade de Jambon Cru Fermier 16 mois d’affinage, Chiffonnade de Jambon blanc à l’ail des Ours, Carré de porc au Serpollet, Filet de porc séché aux herbes, Pancetta au miel cuite au four, Terrine de campagne.
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